Racion

鶏肉・トマト・バジルのパスタ

オリーブオイルで焼いた鶏むね肉とトマト、バジルを合わせたパスタの一品。手軽で香り高いランチやディナーに。

所要時間
25 分
1人分
664 kcal
材料
≈ $2.90
タンパク質
46 g
鶏肉・トマト・バジルのパスタ

材料

1
  1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 120 g
  2. 2 Pastaパック 450 g ≈ $1.37 90 g
  3. 3 Tomatoes≈ $4.67 / kg 120 g
  4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 4 g
  5. 5 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 8 g
  6. 6 Olive oil 12 ml
  7. 7 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 20 g
  8. 8 Salt 2 g
  9. 9 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. 鶏むね肉を洗いペーパータオルで水気を拭き取り、約2cm角に切る。

  2. トマトをくし形に切り、バジルの葉を摘む。

  3. パスタを袋の表示通り茹で、茹で汁を半カップ取っておく。

  4. 大きめのフライパンを中火で温め、オリーブオイルを注ぐ。

  5. 鶏肉を中火で約6分焼き、表面が黄金色になるまで時々混ぜる。

  6. 鶏肉ににんにくを加え、トマトを入れて約4分炒め、茹でたパスタと茹で汁半カップを加え中火で温めて全体をソースと絡め、最後にバジルを混ぜ、やわらかいチーズを振ってさっと滑らかにしてから皿に盛る。

コツ

なぜこうするのか
Pat the chicken dry to prevent splattering when it hits the hot oil, which ensures even browning and crispiness.
代用できる材料
Use canned diced tomatoes (120g drained) for convenience, or swap basil for parsley if unavailable.
よくある失敗
Overcooking the chicken makes it dry and rubbery; check by cutting a piece. It should be opaque and juicy inside.
保存と温め直し
Eat fresh or within 2 days; reheat in a pan with a splash of water to loosen the sauce. Freezes poorly.
合わせるもの
Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced, filling meal.

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