Macarrão com frango, tomates e manjericão

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 120 g
2. 2 Pastapacote 450 g ≈ $1.37 90 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 120 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
5. 5 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 8 g
6. 6 Olive oil 12 ml
7. 7 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 20 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lavar o filé de frango, secar com papel toalha e cortar em pedaços de aproximadamente 2 cm; cortar os tomates³ em dômos; lavar o manjericão e separar as folhas; cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem e reservar meia xícara da água do cozimento; aquecer uma frigideira grande em fogo médio e regar com azeite de oliva.

2. Frite o frango em fogo médio até dourar, cerca de 6 minutos, mexendo de vez em quando para dourar de forma uniforme.

3. Adicionar alho e tomates³: à carne, junte alho picado e tomates em gomos, leve ao fogo por mais cerca de 4 minutos até ficarem macios e soltarem aroma, mexendo de vez em quando.

4. Misture com o macarrão: na frigideira, junte o macarrão já cozido, meia xícara da água do cozimento e mexa tudo em fogo médio até ficar aquecido de forma uniforme e envolver com o molho.

5. Finalizar: adicionar as folhas de manjericão e mexer, retirar do fogo, polvilhar com queijo e deixar o queijo derreter levemente com o calor da massa, manter em fogo baixo por mais 1–2 minutos.

6. Servir: repartir em pratos, acrescentar mais manjericão se desejar e servir quente; o prato acompanha com uma porção extra de queijo a gosto.