Тауық еті, томат және базилик қосылған паста

1. 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 120 г
2. 2 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 90 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 120 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
5. 5 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 8 г
6. 6 Olive oil 12 мл
7. 7 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 20 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: тауық етін жуып, қағаз сүлгімен құрғатып, шамамен 2 см-ге кесекшелерге кес; помидорларды тілшелерге тура; насыбайгүлді жуып, жапырақтарын бөліп ал; пастаны қаптамадағы нұсқауға сәйкес қайнатыңдар да қайнату суының жарты стақанын қалдырыңдар; үлкен табаны орташа отта қыздырып, зәйтүн майын құйыңдар.

2. Қуырылу: тауықты орташа отта алтын түске дейін шамамен 6 минут қуыр, бөлік-бөлік біркелкі қуырылуы үшін үнемі араластырыңдар.

3. Сарымсақ пен помидорды қосу: тауыққа ұсақталған сарымсақ пен тілшелерге туралған томатты қосып, помидор жұмсарғанша және иіс шыққанша тағы да шамамен 4 минут қуырыңдар, уақытша араластырыңдар.

4. Пастаға қосу: табаға қуырылған тауық пен томатқа қайнатылған пастаны, пастаның қайнату суының жарты стақанын қосып, барлық нәрсені орташа отта біркелкі қыздырылғанға дейін араластырыңдар.

5. Аяқтау: насыбайгүл жапырақтарын қосып араластырыңдар, оттан алып тастаңдар, сыр себіңіздер де пастаның жылымен ерілуіне мүмкіндік беріңіздер, әлсіз отта тағы 1–2 минут ұстап тұрыңыздар.

6. Қызмет ету: тәрелкелерге бөліп қойып, қажет болса тағы да насыбайгүл қосыңдар және ыстық күйінде беріңдер; тағамға қосымша сыр беру дәміне қарай үйлеседі.