Pasta mit Hähnchen, Tomaten und Basilikum

1. 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 NudelnPackung 450 g ≈ $1.36 90 g
3. 3 Tomaten≈ $4.67 pro kg 120 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 4 g
5. 5 Basilikum, frischPackung 30 g ≈ $2.50 8 g
6. 6 Olivenöl 12 ml
7. 7 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 20 g
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Hähnchenbrust¹ waschen, trocken tupfen und ca. 2 cm große Stücke schneiden; Tomaten³ in Scheiben schneiden; Basilikum⁵ waschen und Blätter abzupfen; Nudeln² nach Packungsanleitung kochen und eine halbe Tasse Kochwasser beiseite stellen; eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hineingeben.

2. Anbraten: Die Hähnchenstücke¹ bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 6 Minuten, gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig bräunen.

3. Zugabe von Knoblauch⁴ und Tomaten³: Den Knoblauch hacken und zusammen mit den Tomaten in Scheiben zum Hähnchen¹ geben, weitere ca. 4 Minuten braten, bis die Tomaten weich sind und Aromen freigesetzt werden, gelegentlich umrühren.

4. Vermengen mit der Pasta: Die gekochte Pasta und eine halbe Tasse Kochwasser zur Hähnchen¹-Tomaten³-Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis alles warm ist und sich eine Sauce verbindet.

5. Fertigstellung: Basilikumblätter⁵ hinzufügen und umrühren, vom Herd nehmen, Käse darüber streuen und den Käse leicht unter der Wärme der Nudeln² schmelzen lassen; noch 1–2 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.

6. Anrichten: Auf Teller verteilen, nach Wunsch noch etwas Basilikum⁵ dazugeben und heiß servieren; das Gericht lässt sich mit einer zusätzlichen Portion Käse nach Geschmack kombinieren.