ロイヤル風レモンソースのレバー

1. 1 Beef liverパック 500 g ≈ $3.00 125 g
2. 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 50 ml
3. 3 Salted pork fatパック 300 g ≈ $4.00 25 g
4. 4 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 / kg 30 g
7. 7 Dried lemon zest 2 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
9. 9 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
10. 10 Ryazhenka (baked milk kefir)パック 450 ml ≈ $3.00 30 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. レバーの膜を取り除き、均一な大きさに切り分ける

2. ベーコンを薄いスライスに切る

3. ベーコンを金色になるまで揚げる

4. 小袋に小麦粉、パセリの細切り、塩、コショウを混ぜる

5. レバーを小袋に入れ、小麦粉混合物が均一に付着するまで振る

6. レバーを金色になるまで5–6分揚げる

7. 玉ねぎとニンニクを細かく切り、透き通るまで1分以内で炒める