ベジタリアン・ポレとホウレンソウのリゾット

1. 1 Leekパック 300 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 35 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 75 g
6. 6 Fresh spinachパック 150 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 / kg 60 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Sunflower oil 12 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ポレと玉ねぎを半月切りにし、ニンニクをみじん切りにする。チリペッパーは種を取り除き、半月切りにする

2. フライパンに油を熱し、玉ねぎを柔らかくなるまで炒める

3. チリペッパーを加え、その後ニンニクを入れて2–3分炒める

4. 米を洗い、玉ねぎと混ぜて粒がばらけるようにする

5. 熱湯を注ぎ、調味料を加える。米を均一に広げ、火を弱め、蓋をして10分蒸し煮にする

6. 水を加え、吸い込むまで煮てからピーマンを入れ、混ぜて蓋をして3分蒸し煮にする

7. ホウレンソウを加え、混ぜて蓋をしてしんなりするまで3分蒸し煮にする