野菜と牛肉のシチュー（ジャガイモなし）

1. 1 Stewing beefパック 600 g ≈ $11.47 140 g
2. 2 Broccoli (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 100 g
3. 3 Green beans (frozen)パック 400 g ≈ $1.70 100 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 60 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
6. 6 Canned tomatoesパック 400 g ≈ $1.30 120 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
8. 8 Olive oil 6 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 牛肉を拭いて2センチ角の立方体に切り、玉ねぎを半輪に切り、ニンジンを1センチ厚の輪切りにし、にんにくをみじん切りにし、トマトをフォークでつぶす。

2. 重底鍋に油を中火で熱し、牛肉を5分間金色になるまで炒める。

3. 玉ねぎを加え、3–4分間柔らかく透明になるまで炒める。

4. 牛肉が水に完全に浸かるように水を注ぎ、沸騰させた後、火を弱め、蓋をして60分間煮込み、フォークで柔らかくなるまで煮る。

5. ニンジンとトマトを加え、15分間煮込み、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。

6. 冷凍のブロッコリーとグリーンビーンを加え、塩とコショウで味を調え、さらに7分間煮る。最後の1分前ににんにくを加える。

7. 火を止め、5分間置いてから熱いうちに提供する。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。
• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。