Картөшке жоқ көкөністермен баялған сиыр еті

1. 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.36 140 г
2. 2 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 100 г
3. 3 Green beans (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.70 100 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
6. 6 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 120 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
8. 8 Olive oil 6 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындық: сиыр етін жуып сүртіп, 2 см кесектерге ұсақтап тураңыз; пиязды тазалап жарты сақиналарға тураңыз; сәбіні қабығымен 1 см қалыңдықта шеңберлерге тураңыз; брокколиді гүлшақтарға бөліңіз; фасольді жуыңыз; томатты жуып ірі кубиктерге тураңыз; сарғұмдықты аршып ұсақтаңыз.

2. Ылғалдану үшін терең кастрюльде орташа отта аздап суға қайнау бастауға асырыңыз немесе мүмкін болса етті сыртынан алтын түске дейін қуыңыз, шамамен 5 минут.

3. Пиязды қосып орташа отта 3–4 минут қуыңыз, пияз жұмсақ және мөлдір болғанша.

4. Етке су құйып, етті суға көтеріп қайнатыңыз, қайнағаннан кейін отты ең төменге түсіріп 50 минут баяулағанша қайнатыңыз, ет серпімді иге жеткенше.

5. Сәбіз бен томатты қосып, орташа отта 15 минут бұқтырыңыз, сәбіз жұмсарғанша.

6. Брокколи және фасоль қосып тағы 7 минут бұқтырып тұз бен бұрыш қосыңыз, чеснокты соңғы 1 минутта қосыңыз.

7. Оттан алып қойып 5 минут настайыңыз, ыстық күйінде беріңіз. Қосымша ретінде нан немесе басқа гарнир пайдалануға болады.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.