ブルグル、ひよこ豆、きゅうり、フェタ、ピスタチオのサラダ

1. 1 Bulgurパック 500 g ≈ $3.00 35 g
2. 2 Canned chickpeasパック 400 g ≈ $1.20 90 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 100 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 / kg 20 g
5. 5 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 30 g
6. 6 Pistachiosパック 150 g ≈ $5.00 8 g
7. 7 Fresh mintパック 30 g ≈ $2.20 5 g
8. 8 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 8 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 / kg 25 g
10. 10 Olive oil 8 ml
11. 11 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ブルグルを洗い、80mlの沸騰したお湯で戻し、塩をひとふり入れ、ふたをして15分置く。粗めのブルグルは100mlの水で8–10分茹でる。フォークでほぐし、完全に冷ます。

2. チックピーを洗い、水気を切る。きゅうりを7mmの立方体に切り、赤い玉ねぎを細かくみじん切りにし、フィスタシオをざっくりと刻む。

3. ミントとパセリを細かく刻む。ドレッシングにレモン汁、オリーブオイル、塩を入れて混ぜる。

4. ブルグル、チックピー、きゅうり、玉ねぎ、ハーブを混ぜ合わせ、ドレッシングをかけながら和える。

5. フェタを上にこすり、フィスタシオを振りかけ、15分置いて風味を馴染ませる。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。