鶏肉と卵のラーメン

1. 1 Egg noodlesパック 400 g ≈ $2.50 50 g
2. 2 Chicken thighsパック 900 g ≈ $3.99 120 g
3. 3 Bouillon cubes お好みで
4. 4 Soy sauce 15 ml
5. 5 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 8 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
7. 7 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
8. 8 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 10 g
9. 9 Sesame seeds 5 g
10. 10 Nori seaweed 2 g
11. 11 Sesame oil 4 ml
12. 12 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 鶏もも肉に450 mlの水を注ぎ、ブイヨンキューブ、しょうが、にんにくを加え、弱く沸騰する火加減で鶏肉に火が通るまで20分煮る。

2. 別の鍋で卵を沸騰した湯に入れて6分ゆで、冷水に取って殻をむく。

3. 鶏肉をスープから取り出し、肉を食べやすくほぐし、必要なら皮と骨を取り除く。

4. スープにしょうゆとごま油を加え、塩加減を見て静かに沸かす。

5. 卵麺をスープに入れ、やわらかくなるまで4〜5分ゆでる。

6. 鶏肉を鍋に戻し、1分温める。

7. スープを器に注ぎ、半分に切った卵、小口切りの青ねぎ、ごま、海苔の細切りをのせる。