Nohut, salatalık, feta ve antep fıstıklı bulgur salatası

1. 1 Bulgurpaket 500 g ≈ $3.00 35 g
2. 2 Canned chickpeaspaket 400 g ≈ $1.20 90 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 kg başına 20 g
5. 5 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 30 g
6. 6 Pistachiospaket 150 g ≈ $5.00 8 g
7. 7 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 5 g
8. 8 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 8 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 kg başına 25 g
10. 10 Olive oil 8 ml
11. 11 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Bulguru¹ yıkayın, 80 ml kaynar suyla doldurun, bir tutam tuz ekleyin, kapatın ve 15 dakika bekletin. İrmik bulgur için 100 ml suda 8–10 dakika kaynatın. Dişli bir kaşıkla havalandırın ve tamamen soğumasını bekleyin.

2. Nohutu yıkayın ve iyice süzün. Salatalığı 7 mm’lik küpçükler halinde doğrayın, kırmızı soğanı ince ince doğrayın, fıstıkları da kaba kıyın.

3. Naneyi ve maydanozu ince doğrayın. Limon suyu, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile sosu karıştırın.

4. Bulguru¹, nohutu, salatalığı, soğanı ve yeşillikleri bir kasede birleştirin, sosla karıştırın.

5. Üzerine feta⁵ peynirini dağlayın, fıstıkları serpin ve 15 dakika bekleyin, lezzetlerin birleşmesi için.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.