鶏肉と焼き梨、ルッコラの温かいサラダ

1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 140 g
2. 2 Pears≈ $3.80 / kg 120 g
3. 3 Arugulaパック 100 g ≈ $2.80 40 g
4. 4 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 12 g
5. 5 Parmesanパック 200 g ≈ $6.00 15 g
6. 6 Olive oil 8 ml
7. 7 Dijon mustard 5 g
8. 8 Honey 5 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. チキンブレストを縦に二つに薄く切り、塩とコショウを振る。パールを洗い、1センチほどの厚さに切り、芯を取り除く。

2. 半分の油を中火で熱し、チキンを4〜5分ずつ両面焼き、表面が金色になり（中身は白く、汁が透明になる）まで焼く。切り板に移し、3分休ませる。

3. 同じフライパンでパールを1〜1.5分ずつ両面焼き、縁がカラメル化するまで焼く。

4. 残りの油、マスタード、ハチミツ、レモン汁、少々の塩を混ぜてドレッシングを作る。

5. クルミを乾いたフライパンで2分ほど炒り、粗く刻む。チキンを薄切りにする。

6. ルッコラを皿に広げ、チキンと温かいパールをのせ、ドレッシングをかけ、クルミとパルメザンの薄切りを散らす。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。