ハム、ひよこ豆、モッツァレラ、オリーブのイタリア風チョップドサラダ

Name: ハム、ひよこ豆、モッツァレラ、オリーブのイタリア風チョップドサラダ
Total time: 20 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Romaine lettuce — 80 g; Cherry tomatoes — 80 g; Cucumbers — 60 g; Red onion — 15 g; Canned chickpeas — 60 g; Ham — 50 g; Mozzarella — 40 g; Pickled gherkins — 20 g; Olives — 10 g; Olive oil — 10 ml; Apple cider vinegar — 10 ml; Dried oregano — 1 g; Mustard — 3 g; Salt — 0.5 g; Ground black pepper — 0.5 g

イタリアン・サンドイッチの具材だけのサラダ。全て細かく刻んで、一口にハム、モッツァレラ、チックピー、オリーブ、ピクルス、そしてサクサクのロマインが入るように調整します。

所要時間: 20 分
1人分: 453 kcal
材料: ≈ $3.22
タンパク質: 21 g

ヘルシーサラダ時短調理不要

材料

1 Romaine lettuceパック 300 g ≈ $2.50 80 g
2 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 80 g
3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 60 g
4 Red onion≈ $3.00 / kg 15 g
5 Canned chickpeasパック 400 g ≈ $1.20 60 g
6 Hamパック 300 g ≈ $2.85 50 g
7 Mozzarellaパック 125 g ≈ $1.80 40 g
8 Pickled gherkinsパック 370 g ≈ $3.00 20 g
9 Olivesパック 300 g ≈ $3.00 10 g
10 Olive oil 10 ml
11 Apple cider vinegar 10 ml
12 Dried oregano 1 g
13 Mustard 3 g
14 Salt お好みで
15 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

ロマインレタスを幅5mmの細い縦切りにし、さらに横切りで細かく刻む。チェリートマト、キュウリ、ハム、モッツァレラ、ピクルスを約7mmの小さな立方体に刻み、赤い玉ねぎは細かくみじん切りにする。
チックピーを洗ってよく水気を切り、オリーブを輪切りにする。
ドレッシングにオリーブオイル、リンゴ酢、マスタード、オレガノ、塩、コショウを混ぜ合わせる。
全ての材料を大きなボウルに入れ、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。サラダは葉がサクサクしているうちに食べるのがベスト。弁当にする場合はドレッシングは別々に持ち、食べる直前に加える。

コツ

なぜこうするのか: Cut everything into the same small cubes so every spoonful has some vegetable, some ham and some cheese.
代用できる材料: Use 50 g of smoked chicken or turkey instead of ham. Adyghe cheese, 40 g, can replace the mozzarella.
よくある失敗: The salad goes soggy if you dress it ahead. Dress it right before eating, while the leaves are still crisp.
保存と温め直し: Keeps up to 1 day in a closed container if you leave it chopped and undressed. Add the dressing just before you eat.
合わせるもの: Take it for lunch, or serve it next to pasta.