Włoska sałatka siekana z szynką, ciecierzycą, mozzarellą i oliwkami

Name: Włoska sałatka siekana z szynką, ciecierzycą, mozzarellą i oliwkami
Total time: 20 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: Domowe gotowanie
Ingredients: Romaine lettuce — 80 g; Cherry tomatoes — 80 g; Cucumbers — 60 g; Red onion — 15 g; Canned chickpeas — 60 g; Ham — 50 g; Mozzarella — 40 g; Pickled gherkins — 20 g; Olives — 10 g; Olive oil — 10 ml; Apple cider vinegar — 10 ml; Dried oregano — 1 g; Mustard — 3 g; Salt — 0,5 g; Ground black pepper — 0,5 g

Napełnienie włoskiego kanapki bez chleba – wszystko pokrojone drobno, żeby w każdej łyżce było po trochu: szynka, mozzarella, ciecierzyca, oliwki, ogórki kiszone i chrupiący romański. Idealna na lunch w pracy lub piknik.

Czas gotowania: 20 min
Porcja: 453 kcal
Składniki: ≈ 6,80 zł
Białko: 21 g

Zdrowe Sałatka Szybkie Bez gotowania

Włoska sałatka siekana z szynką, ciecierzycą, mozzarellą i oliwkami

Składniki

1 Romaine lettuceopakowanie 300 g ≈ 5,17 zł 80 g
2 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ 4,17 zł 80 g
3 Cucumbers≈ 8,33 zł za kg 60 g
4 Red onion≈ 6,90 zł za kg 15 g
5 Canned chickpeasopakowanie 400 g ≈ 3,02 zł 60 g
6 Hamopakowanie 300 g ≈ 8,46 zł 50 g
7 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ 3,63 zł 40 g
8 Pickled gherkinsopakowanie 370 g ≈ 4,97 zł 20 g
9 Olivesopakowanie 300 g ≈ 5,74 zł 10 g
10 Olive oil 10 ml
11 Apple cider vinegar 10 ml
12 Dried oregano 1 g
13 Mustard 3 g
14 Salt do smaku
15 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

Pokrój romański¹ sałatę na paski o szerokości ~5 mm, a następnie drobno na krzyż. Pomidory cherry², ogórek, szynkę, mozzarellę⁷ i ogórki kiszone pokrój w kostkę ~7 mm, a czerwoną cebulę drobno posiekaj.
Spłucz ciecierzycę i odcedź, a oliwki pokrój na pierścienie.
Zmieszaj w misce olej, ocet jabłkowy, musztardę, oregano, sól i pieprz, aby przygotować sos.
Połącz wszystkie składniki w dużej misce, dodaj sos i dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu, gdy liście są jeszcze chrupiące. Na lunch do pracy zabierz sos osobno i dodaj tuż przed jedzeniem.

Porady

Dlaczego tak: Cut everything into the same small cubes so every spoonful has some vegetable, some ham and some cheese.
Zamienniki: Use 50 g of smoked chicken or turkey instead of ham. Adyghe cheese, 40 g, can replace the mozzarella.
Częste błędy: The salad goes soggy if you dress it ahead. Dress it right before eating, while the leaves are still crisp.
Przechowywanie i odgrzewanie: Keeps up to 1 day in a closed container if you leave it chopped and undressed. Add the dressing just before you eat.
Z czym podać: Take it for lunch, or serve it next to pasta.

W skrócie

Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»

Komentarze 0

Zaloguj się aby zostawić komentarz.

Na razie brak komentarzy.

Wartości odżywcze

Na porcję i udział od 2000 kcal

Kalorie	453 kcal	23%
Białka	21 g	28%
Tłuszcze	30 g	42%
Węglowodany	26 g	10%
Na 100 g	103 kcal

Koszt

≈ 6,80 złza porcję

Średnie ceny supermarketów, Eurostat: poziom cen kraju × HICP według grup, wrzesień 2026. W sklepie będzie inaczej: produkty sprzedawane są na opakowania, a sieci ustalają własne ceny.Najdroższy produkt tutaj to ham.