なす、トマト、スルグニの温かいサラダ

1. 1 Eggplant≈ $4.33 / kg 180 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 / kg 60 g
3. 3 Suluguni cheeseパック 300 g ≈ $6.00 50 g
4. 4 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 100 g
5. 5 Salad mixパック 150 g ≈ $3.00 30 g
6. 6 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
8. 8 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 5 g
9. 9 Olive oil 12 ml
10. 10 Balsamic vinegar 6 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. オーブンを220°C（425°F）に予熱する。ナスを2cmの立方体に切り、ピーマンを1.5cm幅の細長い切り身にする。半分の油と少々の塩を加えて混ぜる。

2. 野菜をオーブントレイに一層に広げ、25分間焼く。一度混ぜ、柔らかくて縁が金色になるまで焼く。

3. スルグニチーズを1cm厚のスライスに切る。乾いたノンスティックフライパンで中火で1–1.5分ずつ両面を金色になるまで焼く。

4. チェリートマトを半分に切る。残りの油、バルサミコ酢、すりおろしたニンニク、塩、コショウを混ぜてドレッシングを作る。

5. サラダの葉を皿に広げ、温かいナスとピーマン、トマト、チーズをのせる。ドレッシングをかけ、刻んだナッツとバジルの葉を散らす。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。