トマトとチーズの焼きナス

1. 1 Eggplant≈ $4.33 / kg 250 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 / kg 120 g
3. 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
5. 5 Olive oil 12 ml
6. 6 Rye breadパック 350 g ≈ $2.39 40 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ナスを約1センチの輪切りにし、塩をふり、10分間置く。出た水気をキッチンペーパーで拭き取る。オーブンを200℃に予熱する。

2. ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルと混ぜる。この混合物でナスの両面を塗る。

3. ナスをオーブントレイに1枚ずつ並べ、黒コショウをふる。トマトを輪切りにしてナスの上に乗せる。

4. 200℃で20分焼き、ナスが柔らかくなるまで焼く。

5. チーズを粗くおろし、ナスの上にふりかけ、チーズが溶けて金色になるまでオーブンに5分戻す。

6. 3分置いてから、ライ麦パンの切り身と一緒に供する。