アジャプサンダリ

1. 1 Eggplant≈ $4.33 / kg 200 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 / kg 100 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 / kg 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 60 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
6. 6 Cilantroパック 50 g ≈ $1.20 8 g
7. 7 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 5 g
8. 8 Sunflower oil 15 ml
9. 9 Thin lavash flatbreadパック 250 g ≈ $2.50 50 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Chili flakes お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ナスを2センチ角に切り、半分の塩をふりかけ15分置き、水洗いして水気を切る。

2. 24センチのフライパンに半分の油を中火で熱し、ナスを8分間焼き、金色にして取り出す。

3. 玉ねぎを半輪に、ピーマンを2センチ角に切る。残りの油をフライパンに入れ、玉ねぎとピーマンを5分間炒め、柔らかくする。

4. トマトを2センチ角に切り、玉ねぎとピーマンに加え、蓋をしないで10分間煮込み、汁が出るまで待つ。

5. ナスを戻し、みじん切りにしたニンニク、チリフレーク、残りの塩を加え、蓋をして10分間煮込み、ナスが柔らかくなるまで待つ。

6. 火から下ろし、刻んだコリアンダーとバジルを入れ、よく混ぜてラヴァシュパンとともに供する。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。