Patlıcan, domates ve sulugunili ılık salata
Fırında patlıcan ve biber, altın rengi suluguni peyniri, çilek domatesler ve salata yaprağı. Peynir yumuşakken, hemen servis edin.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 412 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.44
- Protein
- 16 g
Malzemeler
- 1 Eggplant≈ $4.33 kg başına 180 g
- 2 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 60 g
- 3 Suluguni cheesepaket 300 g ≈ $6.00 50 g
- 4 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 100 g
- 5 Salad mixpaket 150 g ≈ $3.00 30 g
- 6 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 10 g
- 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 8 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 5 g
- 9 Olive oil 12 ml
- 10 Balsamic vinegar 6 ml
- 11 Salt 2 g
- 12 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 220 °C’ye ısıtın. Patlıcanı 2 cm’lik küpeler, biberi ise 1,5 cm’lik şeritler halinde doğrayın. Yarısı kadar zeytinyağı ve bir tutam tuzla karıştırın.
Sebzeleri tek tabaka halinde tepsiye yayın ve 25 dakika fırında pişirin, bir kez karıştırarak yumuşak ve kenarları altın rengi olana kadar.
Suluguni3 peynirini 1 cm kalınlığında dilimleyin. Kuru anti-yapışan tencereye orta ateşte her tarafı 1–1,5 dakika kızarana kadar kavurun.
Çilek domatesleri ikiye bölün. Kalan zeytinyağı, balzamik sirke, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi salata5 sosu için karıştırın.
Salata5 yapraklarını tabakta yayın, üstüne sıcak patlıcan, biber, domates ve peyniri yerleştirin. Sosla dökün, kırmış ceviz ve bazilik yapraklarıyla süsleyin.
İpuçları
- Neden böyle
- Roast the eggplant at 220 °C in one layer, cut into 2 cm cubes. It browns instead of stewing in its own juice.
- Yerine ne koyulur
- Use mozzarella or Adyghe cheese, 50 g, instead of suluguni. The walnuts can be skipped or swapped for pine nuts.
- Sık yapılan hatalar
- The cheese turns rubbery when it stays in the pan longer than 2 minutes per side. Take it off as soon as a golden crust forms.
- Saklama ve ısıtma
- Eat it right away, while the cheese is soft. Cold suluguni firms up, so warm it for 20 seconds in the microwave.
- Yanında ne gider
- Serve with lavash or warm bread as a dinner without meat.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.