フェタの代わりにカッテージチーズを使ったギリシャ風サラダ

Name: フェタの代わりにカッテージチーズを使ったギリシャ風サラダ
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Cottage cheese 5% (tvorog) — 160 g; Tomatoes — 100 g; Cucumbers — 100 g; Bell peppers — 40 g; Red onion — 15 g; Black olives — 20 g; Olive oil — 10 ml; Lemon — 10 g; Dried oregano — 1 g; Whole-grain bread — 30 g; Salt — 1 g; Ground black pepper — 0.5 g

トマト、キュウリ、ピーマン、オリーブ、赤玉ねぎを使ったギリシャサラダ風のサラダ。フェタの代わりにサラサラのコテージチーズを使用。1人前あたり25g以上のタンパク質を含む。

所要時間: 10 分
1人分: 440 kcal
材料: ≈ $3.01
タンパク質: 33 g

ヘルシー高たんぱくサラダ肉なし時短調理不要

材料

1 Cottage cheese 5% (tvorog)パック 300 g ≈ $2.80 160 g
2 Tomatoes≈ $4.67 / kg 100 g
3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 100 g
4 Bell peppers≈ $6.00 / kg 40 g
5 Red onion≈ $3.00 / kg 15 g
6 Black olivesパック 300 g ≈ $2.50 20 g
7 Olive oil 10 ml
8 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
9 Dried oregano 1 g
10 Whole-grain breadパック 350 g ≈ $2.17 30 g
11 Salt 1 g
12 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

トマトを大きめの角切りにし、キュウリは半月切り、ピーマンは細い縦切り、赤玉ねぎは薄い半輪切りにする。
ドレッシングにオリーブオイル、レモン汁、オレガノ、塩、黒コショウを混ぜ合わせる。
野菜とオリーブをドレッシングと混ぜ、3分間置いて汁を出させ、皿に盛る。
コテージチーズをフォークで大きめにほぐし、上から散らす。全粒粉パンのスライスとともにすぐに供する。

コツ

なぜこうするのか: Let the dressed vegetables stand for 3 minutes: the tomato and cucumber give juice, which blends with the oil and lemon into a sauce.
代用できる材料: Use soft cottage cheese or ricotta, 160 g, instead of the 5% cottage cheese. Green olives can replace the black ones.
よくある失敗: Cottage cheese turns to paste if you stir it into the vegetables. Put it on top at the very end.
保存と温め直し: Eat it right away: the vegetables give juice and the salad turns watery within an hour. Keep the cottage cheese separate in the fridge.
合わせるもの: Serve with a slice of whole-grain bread to mop up the juice.