Грецький салат із кисломолочним сиром замість фети
Помідори, огірок, перець, оливки та червоний лук, як у грецькій салаті, але замість фети — крихітний творог. Білка на порцію — понад 25 г.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 440 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.01
- Білок
- 33 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 160 г
- 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 100 г
- 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 100 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 40 г
- 5 Red onion≈ $3.00 за кг 15 г
- 6 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
- 7 Olive oil 10 мл
- 8 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
- 9 Dried oregano 1 г
- 10 Whole-grain breadупаковка 350 г ≈ $2.17 30 г
- 11 Salt 1 г
- 12 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Помідори наріжте великими шматочками, огірок — півмісяцями, перець — смужками, червоний лук — тонкими півкільцями.
Змішайте олію, лимонний сік, орегано, сіль і чорний перець для соусу.
Зелень, овочі та оливки перемішайте з соусом, дайте постояти 3 хвилини, щоб виділився сік, і викладіть на тарілку.
Творог розтріть вилкою на крупні крихти й розсипте зверху. Подайте негайно з шматочком цільнозернового хліба.
Поради
- Чому так
- Let the dressed vegetables stand for 3 minutes: the tomato and cucumber give juice, which blends with the oil and lemon into a sauce.
- Чим замінити
- Use soft cottage cheese or ricotta, 160 g, instead of the 5% cottage cheese. Green olives can replace the black ones.
- Де помиляються
- Cottage cheese turns to paste if you stir it into the vegetables. Put it on top at the very end.
- Зберігати й розігрівати
- Eat it right away: the vegetables give juice and the salad turns watery within an hour. Keep the cottage cheese separate in the fridge.
- З чим подати
- Serve with a slice of whole-grain bread to mop up the juice.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.