焼きかぼちゃ、レンズ豆、ルッコラの温かいサラダ

1. 1 Pumpkinパック 1 kg ≈ $2.80 200 g
2. 2 Green lentilsパック 450 g ≈ $2.40 50 g
3. 3 Arugulaパック 100 g ≈ $2.80 30 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 / kg 25 g
5. 5 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 30 g
6. 6 Pumpkin seedsパック 150 g ≈ $3.00 8 g
7. 7 Olive oil 9 ml
8. 8 Balsamic vinegar 8 ml
9. 9 Dijon mustard 5 g
10. 10 Honey 3 g
11. 11 Cumin 1 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. オーブンを200°Cに予熱する。カボチャを皮と種を取り除き、約2cmの立方体に切る。半分の油、クミン、塩、コショウを混ぜ合わせる。

2. カボチャをオーブントレイに一層に広げ、25分間焼く。一度混ぜ、縁が焦げて中身が柔らかくなるまで。

3. カボチャが焼けている間、レンズマメを洗い、200mlの冷水を加え、沸騰させ、小火で18〜20分煮る。粒が整ったまま柔らかくなるまで。水を切り、レンズマメを少し冷ます。

4. 赤い玉ねぎを薄い半月形に切る。残りの油、バルサミコ酢、マスタード、蜂蜜、そして少々の塩を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

5. カボチャの種を乾いたフライパンで2分間炒め、香りが立つまで。

6. 温かいレンズマメに玉ねぎと半分のドレッシングを混ぜる。皿に盛り、上からカボチャとルッコラを並べ、フェタチーズを粗く散らし、種を振りかけ、残りのドレッシングをかける。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。