ビーフン、えび、きゅうり、にんじん、ピーナッツのサラダ

1. 1 Rice noodlesパック 400 g ≈ $2.80 45 g
2. 2 Peeled shrimpパック 400 g ≈ $8.50 120 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 80 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 50 g
5. 5 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 30 g
6. 6 Fresh mintパック 30 g ≈ $2.20 5 g
7. 7 Cilantroパック 50 g ≈ $1.20 5 g
8. 8 Peanutsパック 200 g ≈ $1.80 8 g
9. 9 Lime≈ $5.00 / kg 20 g
10. 10 Soy sauce 12 ml
11. 11 Sugar 4 g
12. 12 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
13. 13 Fresh chiliパック 100 g ≈ $1.00 1 g
14. 14 Sunflower oil 5 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. パッケージの指示通り、沸騰したお湯をライスヌードルにかけ（通常5〜8分）、水を切り、冷水で洗ってよく水気を切る。

2. エビを解凍し、水気を拭き取る。ニンニクを細かく刻む。フライパンに油を熱し、ニンニクとともにエビを2〜3分炒め、ピンク色で固まりがつくまで調理する。

3. ライムジュース、醤油、砂糖を混ぜて砂糖が溶けるまで溶かし、細かく刻んだ唐辛子と1大さじの水を加える。

4. きゅうりとにんじんを千切りにし、レタスの葉を手で破り、ミントとコリアンダーを粗く刻む。

5. ヌードルに野菜とハーブを混ぜ、ピーナッツを散らして半分のドレッシングをかける。器に盛り付け、エビをのせ、残りのドレッシングをかけ、ヌードルが固まらないうちに提供する。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。