Karides, salatalık, havuç ve fıstıklı pirinç eriştesi salatası
Soğuk pirinç şehriyeli, tavada kızartılmış krevetler, salatalık, havuç, nane ve maydanoz. Sos limon, soya sosu ve biberden yapılır, üstüne fıstık serpilir.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 438 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.06
- Protein
- 32 g
Malzemeler
- 1 Rice noodlespaket 400 g ≈ $2.80 45 g
- 2 Peeled shrimppaket 400 g ≈ $8.50 120 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
- 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
- 5 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.65 30 g
- 6 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 5 g
- 7 Cilantropaket 50 g ≈ $1.20 5 g
- 8 Peanutspaket 200 g ≈ $1.80 8 g
- 9 Lime≈ $5.00 kg başına 20 g
- 10 Soy sauce 12 ml
- 11 Sugar 4 g
- 12 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 13 Fresh chilipaket 100 g ≈ $1.00 1 g
- 14 Sunflower oil 5 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Şehriyeyi paket talimatına göre kaynar suyla doldur (genellikle 5–8 dakika), sonra süz, soğuk suyla yıkayarak suyunu tamamen al.
Krevetleri çöz, kuru havluyla sil. Sarımsağı ince doğrayıp bir tavada yağda krevetlerle birlikte 2–3 dakika kızart, pembe olana kadar pişir.
Limon9 suyu, soya sosu ve şekeri karıştırıp erit, ince doğranmış biberi ve 1 çay kaşığı suyu ekle.
Salatalığı ve havucu ince çubuklar halinde doğra, marul yapraklarını elden kopar, naneyi ve maydanozu kaba doğra.
Şehriyeyi sebzeler, yeşillikler ve fıstıklarla karıştır, yarısını sosla alıp tabaklara dağıt. Üzerine krevetleri yerleştir, kalan sosu damlat ve hemen servis et (şehriye yapışmamadan).
İpuçları
- Neden böyle
- Rinse the noodles in cold water: the extra starch washes off and they do not stick together in the salad.
- Yerine ne koyulur
- Use boiled chicken or tofu, 120 g, instead of shrimp. Lemon juice, 15 g, can replace the lime.
- Sık yapılan hatalar
- Shrimp turn rubbery when they fry longer than 3 minutes. Take them off when they are pink and curled into a ring.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps up to 1 day, with the noodles and the dressing apart, because mixed noodles stick. Rinse the noodles in cold water before serving.
- Yanında ne gider
- Serve as dinner on a hot day or pack it into a lunch container.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.