牛赤身ひき肉、いんげん豆、ヨーグルトソースのタコサラダ

1. 1 Lean ground beefパック 500 g ≈ $5.50 100 g
2. 2 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 60 g
3. 3 Canned sweet cornパック 340 g ≈ $1.00 30 g
4. 4 Romaine lettuceパック 300 g ≈ $2.50 70 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 / kg 80 g
6. 6 Red onion≈ $3.00 / kg 15 g
7. 7 Wheat tortillasパック 240 g ≈ $2.50 20 g
8. 8 Cheddarパック 200 g ≈ $2.70 15 g
9. 9 Greek yogurtパック 250 g ≈ $1.80 40 g
10. 10 Lime≈ $5.00 / kg 15 g
11. 11 Cilantroパック 50 g ≈ $1.20 4 g
12. 12 Cumin 2 g
13. 13 Smoked paprika 2 g
14. 14 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
15. 15 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. オーブンを190°C（375°F）に予熱する。トルティーヤを三角形に切り、トレイに並べて5–7分間焼き、軽く焦げてパリッと仕上げる。

2. 非粘着フライパンで牛ひき肉を中火で7–8分間炒め、スパチュラでほぐしながら、ピンク色が消えるまで調理する。クミン、スモークパプリカ、すりおろしたニンニク、塩を加え、さらに1分間炒める。5分間冷ます。

3. ドレッシング用にヨーグルト、ライムジュース、そして少々の塩を混ぜ合わせる。

4. 豆とトウモロコシを洗い、よく水気を切る。ロマインレタスを細い条に切り、トマトは小さく刻み、赤い玉ねぎは薄い半月切りにし、チェダーチーズをすりおろす。

5. 皿にロマインレタスを敷き、その上にひき肉、豆、トウモロコシ、トマト、玉ねぎの順に重ねる。ヨーグルトドレッシングをかけ、チーズとコリアンダーを振りかけ、トルティーヤのチップスを添える。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。