Тако-салат с говяжьим фаршем, фасолью и йогуртовым соусом

1. 1 Фарш говяжий постныйупаковка 500 г ≈ $5.50 100 г
2. 2 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 60 г
3. 3 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 30 г
4. 4 Салат романоупаковка 300 г ≈ $2.50 70 г
5. 5 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
6. 6 Лук красный≈ $3.00 за кг 15 г
7. 7 Тортильи пшеничныеупаковка 240 г ≈ $2.50 20 г
8. 8 Сыр чеддерупаковка 200 г ≈ $2.70 15 г
9. 9 Йогурт греческийупаковка 250 г ≈ $1.80 40 г
10. 10 Лайм≈ $5.00 за кг 15 г
11. 11 Кинзаупаковка 50 г ≈ $1.20 4 г
12. 12 Зира 2 г
13. 13 Паприка копчёная 2 г
14. 14 Чеснок≈ $10.00 за кг 2 г
15. 15 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 190 °C. Тортилью⁷ нарезать треугольниками, выложить на противень и подсушить 5–7 минут до лёгкого румянца и хруста.

2. Фарш¹ обжарить на сухой антипригарной сковороде на среднем огне 7–8 минут, разминая лопаткой, до исчезновения розового цвета. Добавить зиру, копчёную паприку, натёртый чеснок¹⁴ и соль, жарить ещё минуту. Остудить 5 минут.

3. Для соуса смешать йогурт⁹, сок лайма¹⁰ и щепотку соли.

4. Фасоль² и кукурузу³ промыть и дать стечь. Романо нарезать полосками, помидор⁵ — кубиками, красный лук⁶ — тонкими полукольцами, чеддер натереть.

5. На тарелку выложить романо, сверху фарш¹, фасоль², кукурузу³, помидор⁵ и лук⁶. Полить соусом, посыпать сыром⁸ и кинзой¹¹, добавить чипсы из тортильи⁷.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».