Salada taco com carne moída magra, feijão e molho de iogurte

1. 1 Lean ground beefpacote 500 g ≈ 381 ₽ 100 g
2. 2 Canned red beans 60 g
3. 3 Canned sweet cornpacote 340 g ≈ 99 ₽ 30 g
4. 4 Romaine lettucepacote 300 g ≈ 254 ₽ 70 g
5. 5 Tomatoes≈ 214 ₽ por kg 80 g
6. 6 Red onion≈ 197 ₽ por kg 15 g
7. 7 Wheat tortillas 20 g
8. 8 Cheddarpacote 200 g ≈ 228 ₽ 15 g
9. 9 Greek yogurtpacote 250 g ≈ 122 ₽ 40 g
10. 10 Lime≈ 343 ₽ por kg 15 g
11. 11 Cilantropacote 50 g ≈ 45 ₽ 4 g
12. 12 Cumin 2 g
13. 13 Smoked paprika 2 g
14. 14 Garlic≈ 329 ₽ por kg 2 g
15. 15 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 190°C. Corte a tortilha em triângulos, coloque em uma assadeira e asse por 5–7 minutos até ficarem levemente douradas e crocantes.

2. Refogue a carne moída em uma frigideira antiaderente seca em fogo médio por 7–8 minutos, desmanchando com uma espátula, até não ficar mais rosada. Acrescente cominho, pimenta defumada, alho picado e sal; refogue mais 1 minuto. Deixe esfriar 5 minutos.

3. Misture iogurte, suco de limão¹⁰ e uma pitada de sal para o molho.

4. Lave o feijão e o milho, escorra bem. Corte a alface romana⁴ em tiras, o tomate⁵ em cubos, a cebola vermelha em meias-luas finas e rale o queijo cheddar⁸.

5. Montar a salada: coloque a alface no prato, depois a carne, feijão, milho, tomate⁵ e cebola. Regue com o molho, polvilhe com queijo e coentro, e acrescente os triângulos de tortilha.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”