瘦牛肉末红芸豆酸奶酱塔可沙拉

1. 1 Lean ground beef包装 500 克 约等于 $5.50 100 克
2. 2 Canned red beans包装 400 克 约等于 $1.10 60 克
3. 3 Canned sweet corn包装 340 克 约等于 $1.00 30 克
4. 4 Romaine lettuce包装 300 克 约等于 $2.50 70 克
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 每千克 80 克
6. 6 Red onion≈ $3.00 每千克 15 克
7. 7 Wheat tortillas包装 240 克 约等于 $2.50 20 克
8. 8 Cheddar包装 200 克 约等于 $2.70 15 克
9. 9 Greek yogurt包装 250 克 约等于 $1.80 40 克
10. 10 Lime≈ $5.00 每千克 15 克
11. 11 Cilantro包装 50 克 约等于 $1.20 4 克
12. 12 Cumin 2 克
13. 13 Smoked paprika 2 克
14. 14 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
15. 15 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 开烤箱预热至190°C。将玉米卷饼切成三角形，铺在烤盘上，烤5–7分钟至微金黄、酥脆。

2. 在干净的不粘锅中，中火炒牛肉馅7–8分钟，用铲子拨散，直至无粉色。加入孜然粉、烟熏红辣椒粉、捣碎的蒜和盐，再炒1分钟。稍凉5分钟。

3. 调酱汁：将酸奶、柠檬汁和少许盐搅匀。

4. 冲洗红豆和玉米，沥干水分。将罗马生菜切成条，番茄切丁，红洋葱切薄半环，切达干酪切碎。

5. 盘中依次铺生菜、牛肉馅、红豆、玉米、番茄和洋葱。浇上酱汁，撒上干酪和香菜，最后放上烤脆的玉米卷饼片。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。