ビーフタングとベーコン、シャンピニオンのサラダ

1. 1 Beef tongueパック 1 kg ≈ $14.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Hamパック 300 g ≈ $2.85 35 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 / kg 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 / kg 65 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 30 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Bay leaves お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビーフタングを洗い、冷水で浸し、塩とローリエを入れ、沸騰させ弱火で2時間30分柔らかくなるまで煮る（フォークが刺せるくらい）。

2. ビーフタングを冷水で洗い、皮を剥き、細切りにする。

3. シャンピニオンを薄切りにし、油で6–7分ほど金色になるまで炒め、冷ます。

4. ベーコン、ピーマン、きゅうりを細切りにする。

5. 全ての材料を混ぜ合わせ、黒コショウを加え、マヨネーズで和えて完成。