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ビーフとインゲン豆のマヨネーズサラダ

ゆでたビーフ、赤いインゲン豆、生のきゅうり、にんにく、ケドロの実(シラカバの実)、パセリを使ったマヨネーズドレッシングのサラダ。

所要時間
2 時
1人分
342 kcal
材料
≈ $2.92
タンパク質
19 g
ビーフとインゲン豆のマヨネーズサラダ

材料

1
  1. 1 Stewing beefパック 600 g ≈ $11.47 80 g
  2. 2 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 25 g
  3. 3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 25 g
  4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
  5. 5 Pine nutsパック 50 g ≈ $5.00どの店にもあるわけではない:Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
  6. 6 Mayonnaise 14 g
  7. 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
  8. 8 Salt 2 g

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. ビーフに冷水を注ぎ、塩を加え、沸騰させ弱火で70–90分柔らかくなるまで煮る。汁ごと冷ます

  2. 缶詰のインゲン豆から水分を切り捨てる

  3. きゅうりを小さく刻む。パセリは細かくみじん切りにする

  4. にんにくを細かいすり鉢ですりおろす

  5. 冷めたビーフを小さく刻む

  6. ビーフ、インゲン豆、きゅうり、にんにく、パセリ、半分のケドロの実を混ぜ合わせる

  7. マヨネーズで和え、塩味を調整してよく混ぜる

  8. 残りのケドロの実を振りかけ、完成

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