ビーフとインゲン豆のマヨネーズサラダ
ゆでたビーフ、赤いインゲン豆、生のきゅうり、にんにく、ケドロの実(シラカバの実)、パセリを使ったマヨネーズドレッシングのサラダ。
- 所要時間
- 2 時
- 1人分
- 342 kcal
- 材料
- ≈ $2.92
- タンパク質
- 19 g
材料
- 1 Stewing beefパック 600 g ≈ $11.47 80 g
- 2 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 25 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 25 g
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
- 5 Pine nutsパック 50 g ≈ $5.00どの店にもあるわけではない:Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
- 6 Mayonnaise 14 g
- 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 2 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ビーフに冷水を注ぎ、塩を加え、沸騰させ弱火で70–90分柔らかくなるまで煮る。汁ごと冷ます
缶詰のインゲン豆から水分を切り捨てる
きゅうりを小さく刻む。パセリは細かくみじん切りにする
にんにくを細かいすり鉢ですりおろす
冷めたビーフを小さく刻む
ビーフ、インゲン豆、きゅうり、にんにく、パセリ、半分のケドロの実を混ぜ合わせる
マヨネーズで和え、塩味を調整してよく混ぜる
残りのケドロの実を振りかけ、完成
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