Insalata di manzo e fagioli rossi

1. 1 Stewing beefconfezione 600 g ≈ $11.47 80 g
2. 2 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 25 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 25 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Pine nutsconfezione 50 g ≈ $5.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
6. 6 Mayonnaise 14 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Coprire la carne di manzo con acqua fredda, salare e portare a ebollizione, poi cuocere a fuoco lento per 70–90 minuti fino a quando non sarà morbida; raffreddare nel brodo

2. Scolare i fagioli dalla loro acqua di conservazione

3. Tagliare il cetriolo a cubetti e tritare finemente l’aneto

4. Grattugiare l’aglio su una grattugia fine

5. Tagliare a cubetti il manzo raffreddato

6. Mescolare manzo, fagioli, cetriolo, aglio, aneto e metà delle noci di cedro

7. Condire con la maionese, aggiustare di sale se necessario e mescolare bene

8. Cospargere con le noci di cedro rimaste e servire