牛肉红豆沙拉
用煮好的牛肉、红豆、新鲜黄瓜、蒜、松子仁和香菜拌制而成，以蛋黄酱调味的经典沙拉。
- 烹饪时间
- 2 小时
- 份量
- 342 kcal
- 材料
- ≈ $2.92
- 蛋白质
- 19 g
材料
- 1 Stewing beef包装 600 克 约等于 $11.47 80 克
- 2 Canned red beans包装 400 克 约等于 $1.10 25 克
- 3 Cucumbers≈ $3.67 每千克 25 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 5 Pine nuts包装 50 克 约等于 $5.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 克
- 6 Mayonnaise 14 克
- 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
- 8 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将牛肉放入冷水中，加盐，烧开后转小火煮70–90分钟至软烂，保持汤汁不倒掉
将罐装红豆水沥干
黄瓜切成小方丁，香菜切碎
蒜头用细磨磨碎
牛肉冷却后切成小方丁
将牛肉、红豆、黄瓜、蒜泥、香菜和半量松子仁混合均匀
加入蛋黄酱，视需求调味，再拌匀
撒上剩余松子仁，即可食用
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