Rundvleessalade met rundvlees en bonen
Een salade van gekookt rundvlees, rode bonen en verse komkommer met knoflook, walnoten en peterselie, gemaakt met mayonaise als dressing.
- Bereidingstijd
- 2 u
- Portie
- 342 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.92
- Eiwit
- 19 g
Ingrediënten
- 1 Stewing beefverpakking 600 g ≈ $11.47 80 g
- 2 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 25 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 25 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 5 Pine nutsverpakking 50 g ≈ $5.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
- 6 Mayonnaise 14 g
- 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Het rundvlees met koud water overgieten, zout toevoegen, aan de kook brengen en op laag vuur 70–90 minuten zacht koken, afkoelen in de bouillon
De vloeistof uit de blik bonen afgieten
De komkommer in blokjes snijden, de peterselie fijn hakken
De knoflook op een fijne rasp wrijven
Het afgekoelde rundvlees in blokjes snijden
Het rundvlees, de bonen, komkommer, knoflook, peterselie en de helft van de walnoten mengen
Met mayonaise afmaken, indien nodig extra zout toevoegen en goed roeren
Met de overgebleven walnoten bestrooien en serveren
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.