クリームチーズとローストサーモンのブリニ巻き

Name: クリームチーズとローストサーモンのブリニ巻き
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Lightly salted salmon — 50 g; Cream cheese — 30 g; Dill — 2 g; Lemon — 5 g

軽塩サーモン、クリームチーズ、パセリを薄いブリニに巻き込む。

所要時間: 10 分
1人分: 177 kcal
材料: ≈ $2.73
タンパク質: 12 g

高たんぱく時短調理不要

材料

1 Lightly salted salmonパック 200 g ≈ $9.00 50 g
2 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 30 g
3 Dillパック 50 g ≈ $1.80 2 g
4 Lemon≈ $4.65 / kg 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

サーモンを繊維に沿って薄い切り身に切り、パセリを細かく刻む。
クリームチーズにパセリとレモン汁数滴を混ぜ合わせる。
丸いお皿にクリームチーズを小皿に、サーモンの切り身を並べ、レモンのスライスを添える。
ブリニにクリームチーズを薄く塗り、サーモンをのせ、巻き込んで3センチ幅のロールに切る。

コツ

なぜこうするのか: Slice salmon against the grain so it stays flexible and doesn’t tear when rolling. Overly thick slices will crack under pressure.
代用できる材料: Use chives instead of dill for a milder taste; swap lemon juice for vinegar if needed. Skip lemon if you dislike acidity.
よくある失敗: If the roll unravels, the cream cheese layer is too thick or the salmon wasn’t pressed flat enough before rolling.
保存と温め直し: Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a dry pan for 10 seconds per side to crisp slightly.
合わせるもの: Pair with a cup of strong black tea or a glass of dry white wine for a light afternoon bite.