Лосось з вершковим сиром до блинів
М'якосолений лосось, вершковий сир і кріп: скрутити в рулет у тонкому блині.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 177 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.73
- Білок
- 12 г
Інгредієнти
- 1 Lightly salted salmonупаковка 200 г ≈ $9.00 50 г
- 2 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 30 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 2 г
- 4 Lemon≈ $4.70 за кг 5 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Лосось нарізати тонкими скибочками поперек волокон, кріп дрібно нарубати.
Вершковий сир змішати з кріпом і парою крапель лимонного соку.
Подавати на тарілці: сир у чашці, лосось скибочками, дольки лимона.
На блин тонким шаром розмазати сир, покласти лосось, скрутити щільним рулетом і нарізати на шматочки по 3 см.
Поради
- Чому так
- Slice salmon against the grain so it stays flexible and doesn’t tear when rolling. Overly thick slices will crack under pressure.
- Чим замінити
- Use chives instead of dill for a milder taste; swap lemon juice for vinegar if needed. Skip lemon if you dislike acidity.
- Де помиляються
- If the roll unravels, the cream cheese layer is too thick or the salmon wasn’t pressed flat enough before rolling.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a dry pan for 10 seconds per side to crisp slightly.
- З чим подати
- Pair with a cup of strong black tea or a glass of dry white wine for a light afternoon bite.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.