Losos s tvarohovým sýrem k plackám
Slabě nasolený losos, tvarohový sýr a kopař: svítejte do tenkého placku jako roládu.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 177 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.73
- Bílkovina
- 12 g
Ingredience
- 1 Lightly salted salmonbalení 200 g ≈ $9.00 50 g
- 2 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 30 g
- 3 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 2 g
- 4 Lemon≈ $4.70 za kg 5 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Lososa nakrájejte na tenké plátky proti vláknům, kopař jemně nastrouhejte.
Tvarohový sýr promíchejte s kopařem a pár kapkami citronové šťávy.
Podávejte na desce: sýr v mísce, losos v plátcích, plátky citronu.
Na placku rozetřete tenkou vrstvu sýru, položte lososa, svítejte pevně jako roládu a nakrájejte na kousky po 3 cm.
Tipy
- Proč takto
- Slice salmon against the grain so it stays flexible and doesn’t tear when rolling. Overly thick slices will crack under pressure.
- Náhrady
- Use chives instead of dill for a milder taste; swap lemon juice for vinegar if needed. Skip lemon if you dislike acidity.
- Časté chyby
- If the roll unravels, the cream cheese layer is too thick or the salmon wasn’t pressed flat enough before rolling.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a dry pan for 10 seconds per side to crisp slightly.
- S čím podávat
- Pair with a cup of strong black tea or a glass of dry white wine for a light afternoon bite.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.