Zalm met kaas voor pannenkoeken
Zachtgezouten zalm, roomkaas en dille: rol het in een dunne pannenkoek als een rolletje.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 177 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.73
- Eiwit
- 12 g
Ingrediënten
- 1 Lightly salted salmonverpakking 200 g ≈ $9.00 50 g
- 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 30 g
- 3 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 2 g
- 4 Lemon≈ $4.70 per kg 5 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de zalm in dunne plakjes tegen de vezels in en hak de dille3 fijn.
Meng de roomkaas met de dille3 en een paar druppels citroensap.
Serveer op een bord: de kaas in een kommetje, zalm in plakjes en citroendopjes.
Smeer een dun laagje kaas op de pannenkoek, leg de zalm erop, rol het strak op en snijd het in stukjes van 3 cm.
Tips
- Waarom zo
- Slice salmon against the grain so it stays flexible and doesn’t tear when rolling. Overly thick slices will crack under pressure.
- Vervangingen
- Use chives instead of dill for a milder taste; swap lemon juice for vinegar if needed. Skip lemon if you dislike acidity.
- Veelgemaakte fouten
- If the roll unravels, the cream cheese layer is too thick or the salmon wasn’t pressed flat enough before rolling.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a dry pan for 10 seconds per side to crisp slightly.
- Serveer met
- Pair with a cup of strong black tea or a glass of dry white wine for a light afternoon bite.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.