Lachs mit Frischkäse für Blini

1. 1 Leicht gesalzener LachsPackung 200 g ≈ $9.00 50 g
2. 2 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 30 g
3. 3 DillPackung 50 g ≈ $1.80 2 g
4. 4 Zitrone≈ $4.65 pro kg 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Lachs dünn quer zur Faser schneiden, den Dill³ fein hacken.

2. Den Frischkäse² mit dem Dill³ und ein paar Tropfen Zitronensaft⁴ vermengen.

3. Auf einem Brett anrichten: Frischkäse² in einer Schüssel, Lachs in Scheiben, Zitronenspalten⁴.

4. Auf einen Blin eine dünne Schicht Frischkäse² streichen, den Lachs darauflegen, fest zu einem Rollchen einrollen und in 3 cm große Stücke schneiden.