Saumon à la crème fraîche pour blinis

1. 1 Lightly salted salmonpaquet 200 g ≈ $9.00 50 g
2. 2 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 30 g
3. 3 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 2 g
4. 4 Lemon≈ $4.65 par kg 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez le saumon en fines tranches à contre-fil, hachez finement l'aneth.

2. Mélangez la crème fraîche avec l'aneth et quelques gouttes de jus de citron.

3. Présentez sur un plateau : la crème dans un bol, les tranches de saumon et des quartiers de citron.

4. Étalez une fine couche de crème sur le blini, ajoutez le saumon, formez un rouleau serré et coupez en morceaux de 3 cm.