三文鱼奶酪卷饼

Name: 三文鱼奶酪卷饼
Total time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Lightly salted salmon — 50 克; Cream cheese — 30 克; Dill — 2 克; Lemon — 5 克

轻度腌制的三文鱼、奶油奶酪和香菜：卷成薄薄的薄饼卷。

烹饪时间: 10 分钟
份量: 177 kcal
材料: ≈ $2.73
蛋白质: 12 g

高蛋白快速无需烹饪

材料

1 Lightly salted salmon包装 200 克约等于 $9.00 50 克
2 Cream cheese包装 140 克约等于 $1.80 30 克
3 Dill包装 50 克约等于 $1.80 2 克
4 Lemon≈ $4.65 每千克 5 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将三文鱼切成薄片，沿着鱼纹横向切割，香菜剁碎。
奶油奶酪中加入剁碎的香菜和几滴柠檬汁拌匀。
在盘子上摆盘：奶酪放在小碟里，三文鱼片整齐排列，柠檬切成瓣。
在薄饼上均匀抹一层奶酪，放上三文鱼片，紧紧卷成卷，再切成3厘米长的段。

小贴士

为什么这样做: Slice salmon against the grain so it stays flexible and doesn’t tear when rolling. Overly thick slices will crack under pressure.
可替换食材: Use chives instead of dill for a milder taste; swap lemon juice for vinegar if needed. Skip lemon if you dislike acidity.
常见错误: If the roll unravels, the cream cheese layer is too thick or the salmon wasn’t pressed flat enough before rolling.
保存与加热: Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat in a dry pan for 10 seconds per side to crisp slightly.
搭配建议: Pair with a cup of strong black tea or a glass of dry white wine for a light afternoon bite.