弁当箱のご飯、チキン、野菜

Name: 弁当箱のご飯、チキン、野菜
Total time: 40 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Short-grain rice — 70 g; Chicken breast fillet — 150 g; Soy sauce — 15 ml; Honey — 10 g; Carrots — 60 g; Cucumbers — 70 g; Cherry tomatoes — 60 g; Eggs — 1 個; Broccoli (frozen) — 80 g; Sunflower oil — 8 ml; Salt — 2 g

自分で詰めた昼食の弁当。ご飯、甘辛いソースのジューシーなチキン、薄いオムレツ、新鮮な野菜が入っています。

所要時間: 40 分
1人分: 666 kcal
材料: ≈ $3.06
タンパク質: 52 g

高たんぱくお子様向け

材料

1 Short-grain riceパック 800 g ≈ $2.16 70 g
2 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 150 g
3 Soy sauce 15 ml
4 Honey 10 g
5 Carrots≈ $1.50 / kg 60 g
6 Cucumbers≈ $3.67 / kg 70 g
7 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 60 g
8 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
9 Broccoli (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 80 g
10 Sunflower oil 8 ml
11 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

丸ご飯を塩水で18–20分蒸らし、ふわふわになるまで炊く。
チキンを小さく切り分ける。
醤油と蜂蜜を混ぜ、チキンにまぶす。
半分の油でチキンを6–7分焼き、焦げ目がつき粘り気のあるソースがつくまで炒める。
卵に少々塩を入れて混ぜ、2–3分薄いオムレツを焼き、細長く切る。
ブロッコリーを3–4分茹で、やわらかくなるまで火を通す。
人参ときゅうりを星型や棒状に切り、弁当箱の区画にきれいに詰める。

コツ

なぜこうするのか: Курицу обжаривают 6–7 минут, чтобы соус с мёдом успел карамелизоваться и покрыть мясо равномерно. Если дольше, соус сгорит.
代用できる材料: Замороженную брокколи замени на свежую, отваривай на 2 минуты меньше. Вместо огурцов возьми кабачок, нарежь тонкими ломтиками.
よくある失敗: Рис будет сухим, если варить его на высоком огне — следи, чтобы вода только кипела, а не бурлила.
保存と温め直し: Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке по 1–2 минуты для каждой секции, прикрыв тарелку.
合わせるもの: Подавай на работе или в школе, когда нужно быстро поесть и не отвлекаться от дел.