Caixa Bento com Arroz, Frango e Legumes
Um almoço para levar, organizado em compartimentos: arroz cozido, frango macio em molho adocicado, tiras de ovo e legumes frescos.
- Tempo
- 40 min
- Porção
- 666 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.04
- Proteína
- 52 g
Ingredientes
- 1 Short-grain ricepacote 800 g ≈ $2.14 70 g
- 2 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 150 g
- 3 Soy sauce 15 ml
- 4 Honey 10 g
- 5 Carrots≈ $1.50 por kg 60 g
- 6 Cucumbers≈ $3.67 por kg 70 g
- 7 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 60 g
- 8 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 9 Broccoli (frozen)pacote 400 g ≈ $1.80 80 g
- 10 Sunflower oil 8 ml
- 11 Salt 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Cozinhe arroz redondo em água com sal por 18–20 minutos até ficar macio.
Corte o frango em pedaços pequenos.
Misture molho de soja com mel e junte ao frango.
Refogue o frango em metade do óleo por 6–7 minutos até ficar cozido e com uma cobertura pegajosa.
Bata um ovo com uma pitada de sal, faça um omelete fino no óleo restante por 2–3 minutos, depois corte em tiras.
Blanqueie brócolis por 3–4 minutos até ficarem macios e crocantes.
Corte a cenoura, pepino e tomates cereja ao meio e organize tudo nos compartimentos da caixa.
Dicas
- Porquê assim
- Fry the chicken for 6–7 minutes so the honey sauce has time to caramelize and coat the meat evenly. Any longer and the sauce will burn.
- Substituições
- Replace the frozen broccoli with fresh and boil it 2 minutes less. Instead of cucumbers, use zucchini sliced thin.
- Erros comuns
- The rice will be dry if you cook it over high heat. Make sure the water only simmers, not boils hard.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1–2 minutes per compartment, covering the plate.
- Servir com
- Serve at work or school, when you need to eat quickly without losing time.
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