Bento con riso, pollo e verdure

1. 1 Short-grain riceconfezione 800 g ≈ $2.14 70 g
2. 2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 150 g
3. 3 Soy sauce 15 ml
4. 4 Honey 10 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 per kg 60 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 per kg 70 g
7. 7 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 60 g
8. 8 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
9. 9 Broccoli (frozen)confezione 400 g ≈ $1.80 80 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere il riso tondo in acqua salata per 18–20 minuti fino a che non sarà morbido.

2. Tagliare il pollo a piccoli pezzi da boccone.

3. Mescolare salsa di soia con miele, poi unire al pollo.

4. Rosolare il pollo in metà dell’olio per 6–7 minuti fino a cottura e con una glassa appiccicosa.

5. Sbattere un uovo con una presa di sale, poi cucinarlo come un sottile omelette nel resto dell’olio per 2–3 minuti, quindi tagliarlo a strisce.

6. Sbollentare il broccolo⁹ per 3–4 minuti fino a che non sarà tenero ma croccante.

7. Tagliare a metà carota, cetriolo e pomodorini cherry⁷, poi disporre tutto negli scomparti del bento.