Bento-Box mit Reis, Hähnchen und Gemüse
Ein selbst gepacktes Mittagessen in Kompartimenten. Enthält gedämpften Reis, zartes Hähnchen in süßer Sauce, ein dünnes Omelett und frisches Gemüse.
- Zeit
- 40 Min.
- Portion
- 666 kcal
- Zutaten
- ≈ $3.06
- Eiweiß
- 52 g
Zutaten
- 1 RundkornreisPackung 800 g ≈ $2.16 70 g
- 2 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 150 g
- 3 Sojasoße 15 ml
- 4 Honig 10 g
- 5 Möhren≈ $1.50 pro kg 60 g
- 6 Gurken≈ $3.67 pro kg 70 g
- 7 CherrytomatenPackung 250 g ≈ $2.50 60 g
- 8 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
- 9 Brokkoli (TK)Packung 400 g ≈ $1.80 80 g
- 10 Sonnenblumenöl 8 ml
- 11 Salz 2 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Koch runden1 Reis in gesalzenem Wasser **18–20 Minuten**, bis er weich ist.
Schneide das Hähnchen2 in kleine Stücke.
Verrühre Sojasauce mit Honig und mische es mit dem Hähnchen2.
Brate das Hähnchen2 in der Hälfte des Öls **6–7 Minuten**, bis es gar ist und eine klebrige Kruste hat.
Verrühre ein Ei mit einer Prise Salz, brate einen dünnen Omelett **2–3 Minuten** und schneide ihn in Streifen.
Blanchiere den Brokkoli9 **3–4 Minuten**, bis er bissfest ist.
Schneide die Möhren5 und den Gurke6 in Stifte oder Figuren und verteile alles in die Fächer der Bento-Box.
Tipps
- Warum so
- Курицу обжаривают 6–7 минут, чтобы соус с мёдом успел карамелизоваться и покрыть мясо равномерно. Если дольше, соус сгорит.
- Ersatz
- Замороженную брокколи замени на свежую, отваривай на 2 минуты меньше. Вместо огурцов возьми кабачок, нарежь тонкими ломтиками.
- Häufige Fehler
- Рис будет сухим, если варить его на высоком огне — следи, чтобы вода только кипела, а не бурлила.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке по 1–2 минуты для каждой секции, прикрыв тарелку.
- Dazu passt
- Подавай на работе или в школе, когда нужно быстро поесть и не отвлекаться от дел.
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