ヨーグルトとパセリのドレッシングに漬けた野菜スティック
サクサクの野菜スティックに、爽やかなヨーグルトとパセリ、ニンニクのドレッシングを合わせた一品。上品なドレッシングが野菜の新鮮さを引き立てます。
- 所要時間
- 8 分
- 1人分
- 99 kcal
- 材料
- ≈ $1.35
- タンパク質
- 5 g
材料
- 1 Carrots≈ $1.50 / kg 80 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 / kg 80 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 / kg 60 g
- 4 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.10 60 g
- 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 4 g
- 6 Garlic≈ $10.00 / kg 1 g
- 7 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
にんじん、きゅうり、ピーマンを冷水でよく洗う。
野菜を長さ8–10センチ、太さ1–2センチのスティックに切る。
ドレッシングを作る：ボウルにヨーグルト、パセリ、ニンニク、塩を入れてよく混ぜる。
野菜スティックを皿に並べ、ドレッシングを添えてサーブするか、スティックにつけて食べる。
コツ
- なぜこうするのか
- Cut sticks 1–2 cm thick so they stay crisp instead of turning soggy from the sauce. Thicker sticks take longer to soften.
- 代用できる材料
- Use sour cream instead of yogurt (same amount) for a richer taste. Skip garlic if you dislike its smell; add lemon juice (5 ml) for tang.
- よくある失敗
- Overcrowd the plate. Vegetables steam and lose crispness. Check if sticks feel limp or sauce looks watery.
- 保存と温め直し
- Store sticks in a sealed container for 2 days; keep sauce separate. Reheat sauce only; eat sticks fresh or cold.
- 合わせるもの
- Pair with boiled eggs or pita bread for a light lunch. Works as a side for grilled chicken or fish.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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