Овочеві палички з йогуртовим соусом
Хрусткі овочеві палички подаються з освіжаючим йогуртовим соусом з кропом та часником. Ніжна заправка чудово доповнює свіжість овочів.
- Час приготування
- 8 хв
- Порція
- 99 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.37
- Білок
- 5 г
Інгредієнти
- 1 Carrots≈ $1.50 за кг 80 г
- 2 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 60 г
- 4 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 60 г
- 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
- 6 Garlic≈ $10.00 за кг 1 г
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промийте моркву, огірок і солодкий перець холодною проточною водою.
Наріжте овочі паличками довжиною 8–10 см і товщиною 1–2 см.
Соус: у мисці змішайте йогурт, кріп, часник та сіль до однорідності.
Викладіть овочеві палички на тарілку, подайте соус окремо або разом із паличками для макання; сервіруйте.
Поради
- Чому так
- Cut sticks 1–2 cm thick so they stay crisp instead of turning soggy from the sauce. Thicker sticks take longer to soften.
- Чим замінити
- Use sour cream instead of yogurt (same amount) for a richer taste. Skip garlic if you dislike its smell; add lemon juice (5 ml) for tang.
- Де помиляються
- Overcrowd the plate. Vegetables steam and lose crispness. Check if sticks feel limp or sauce looks watery.
- Зберігати й розігрівати
- Store sticks in a sealed container for 2 days; keep sauce separate. Reheat sauce only; eat sticks fresh or cold.
- З чим подати
- Pair with boiled eggs or pita bread for a light lunch. Works as a side for grilled chicken or fish.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.