グラスに入れた野菜スティックとヨーグルトソース

Name: グラスに入れた野菜スティックとヨーグルトソース
Total time: 15 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Carrots — 45 g; Cucumbers — 50 g; Bell peppers — 45 g; Celery stalks — 25 g; Greek yogurt — 35 g; Cream cheese — 15 g; Dill — 3 g; Salt — 1 g

新鮮な野菜スティックを小さなグラスに入れ、柔らかいヨーグルトソースと共に提供します。軽い前菜でテーブルに彩りとパリッとした食感を加えます。

所要時間: 15 分
1人分: 112 kcal
材料: ≈ $1.21
タンパク質: 5 g

ヘルシー肉なし時短お子様向け調理不要

材料

1 Carrots≈ $1.50 / kg 45 g
2 Cucumbers≈ $3.67 / kg 50 g
3 Bell peppers≈ $6.00 / kg 45 g
4 Celery stalksパック 400 g ≈ $2.20 25 g
5 Greek yogurtパック 250 g ≈ $1.80 35 g
6 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 15 g
7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 3 g
8 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

野菜を洗って水気をよく切る。
ニンジン、キュウリ、ピーマン、セロリを長めのスティックに切る。
パセリを細かく刻む。
ギリシャヨーグルト、コットージチーズ、パセリ、塩を混ぜて滑らかなソースにする。
小さなグラスの底にソースを入れる。
野菜スティックをグラスに立てて、冷やして提供する。

コツ

なぜこうするのか: Овощи нарезай тонкими палочками, чтобы они не размякли в соусе и сохранили хруст. Если слишком толстые, станут мягкими через 10 минут.
代用できる材料: За болгарский перец возьми красный сладкий перец той же массы. Укроп замени на петрушку, но уменьши вдвое — она горьковата.
よくある失敗: Если соус слишком жидкий, палочки размокнут и потеряют форму. Проверяй консистенцию через 2 минуты после смешивания.
保存と温め直し: Храни в холодильнике не больше 2 дней. Перед подачей перемешай палочки с соусом, чтобы не расслоились.
合わせるもの: Подавай на детских праздниках или как дополнение к легкому салату из капусты и яблок.