グラスに入れた野菜スティックとヨーグルトソース

Name: グラスに入れた野菜スティックとヨーグルトソース
Total time: 15 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Carrots — 45 g; Cucumbers — 50 g; Bell peppers — 45 g; Celery stalks — 25 g; Greek yogurt — 35 g; Cream cheese — 15 g; Dill — 3 g; Salt — 1 g

新鮮な野菜スティックを小さなグラスに入れ、柔らかいヨーグルトソースと共に提供します。軽い前菜でテーブルに彩りとパリッとした食感を加えます。

所要時間: 15 分
1人分: 112 kcal
材料: ≈ $1.21
タンパク質: 5 g

ヘルシー肉なし時短お子様向け調理不要

材料

1 Carrots≈ $1.50 / kg 45 g
2 Cucumbers≈ $3.67 / kg 50 g
3 Bell peppers≈ $6.00 / kg 45 g
4 Celery stalksパック 400 g ≈ $2.20 25 g
5 Greek yogurtパック 250 g ≈ $1.80 35 g
6 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 15 g
7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 3 g
8 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

野菜を洗って水気をよく切る。
ニンジン、キュウリ、ピーマン、セロリを長めのスティックに切る。
パセリを細かく刻む。
ギリシャヨーグルト、コットージチーズ、パセリ、塩を混ぜて滑らかなソースにする。
小さなグラスの底にソースを入れる。
野菜スティックをグラスに立てて、冷やして提供する。

コツ

なぜこうするのか: Cut the vegetables into thin sticks so they don't go soft in the dip and stay crunchy. If they're too thick, they turn soft after 10 minutes.
代用できる材料: Instead of bell pepper, use sweet red pepper in the same weight. Replace the dill with parsley, but halve the amount, it's slightly bitter.
よくある失敗: If the dip is too runny, the sticks turn soggy and lose their shape. Check the consistency 2 minutes after mixing.
保存と温め直し: Store in the fridge for no more than 2 days. Stir the sticks with the dip before serving so they don't separate.
合わせるもの: Serve at kids' parties or as a side to a light cabbage and apple salad.