Овощные палочки с йогуртовым соусом
Хрустящие овощные палочки подаются с освежающим йогуртовым соусом с укропом и чесноком. Нежная заправка прекрасно дополняет свежесть овощей.
- Готовить
- 8 мин
- Порция
- 99 ккал
- Продукты
- ≈ $1.35
- Белок
- 5 г
Продукты
- 1 Морковь≈ $1.50 за кг 80 г
- 2 Огурцы≈ $3.67 за кг 80 г
- 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 60 г
- 4 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 60 г
- 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
- 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 1 г
- 7 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Помыть морковь1, огурец2 и сладкий перец3 холодной проточной водой.
Нарезать овощи брусочками длиной 8–10 см и толщиной 1–2 см.
Соус: в миске перемешать3 йогурт4, укроп5, чеснок6 и соль до однородности.
Выложить овощные палочки на тарелку, подать соус отдельно или вместе с палочками для макания; сервировать.
Советы
- Почему так
- Режь овощи толщиной 1–2 см, чтобы они прожарились равномерно и не размякли. Тонкие палочки сгорят, толстые останутся сырыми внутри.
- Чем заменить
- Йогурт замени на сметану (60 г) — соус станет гуще. Чеснок пропусти через пресс вместо измельчения ножом для более тонкого вкуса.
- Где ошибаются
- Овощи темнеют и размягчаются, если их нарезали слишком тонко или мыли перед нарезкой — протирай сухим полотенцем после мытья.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд, соус добавляй после разогрева.
- С чем подать
- Подавай с чаем или компотом на полдник, когда нужны быстрые и полезные закуски для детей или взрослых.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.