蔬菜棒配酸奶蒜香酱

Name: 蔬菜棒配酸奶蒜香酱
Total time: 8 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Carrots — 80 克; Cucumbers — 80 克; Bell peppers — 60 克; Plain yogurt — 60 克; Dill — 4 克; Garlic — 1 克; Salt — 1 克

脆脆的蔬菜棒搭配清爽的莳萝蒜香酸奶酱，柔和的酱汁恰到好处地衬托蔬菜的新鲜。

烹饪时间: 8 分钟
份量: 99 kcal
材料: ≈ $1.35
蛋白质: 5 g

健康素食快速儿童友好无需烹饪

材料

1 Carrots≈ $1.50 每千克 80 克
2 Cucumbers≈ $3.67 每千克 80 克
3 Bell peppers≈ $6.00 每千克 60 克
4 Plain yogurt包装 300 克约等于 $2.10 60 克
5 Dill包装 50 克约等于 $1.80 4 克
6 Garlic≈ $10.00 每千克 1 克
7 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

用冷水冲洗胡萝卜、黄瓜和甜椒。
将蔬菜切成长8–10厘米、宽1–2厘米的条块。
在碗中将酸奶、莳萝、蒜和盐搅拌至均匀。
把蔬菜棒摆放在盘子上，单独盛上酱汁或和蘸条一起食用。

小贴士

为什么这样做: Cut sticks 1–2 cm thick so they stay crisp instead of turning soggy from the sauce. Thicker sticks take longer to soften.
可替换食材: Use sour cream instead of yogurt (same amount) for a richer taste. Skip garlic if you dislike its smell; add lemon juice (5 ml) for tang.
常见错误: Overcrowd the plate. Vegetables steam and lose crispness. Check if sticks feel limp or sauce looks watery.
保存与加热: Store sticks in a sealed container for 2 days; keep sauce separate. Reheat sauce only; eat sticks fresh or cold.
搭配建议: Pair with boiled eggs or pita bread for a light lunch. Works as a side for grilled chicken or fish.