Yoğurt Soslu Sebze Çubukları
Kıtır sebze çubukları, dereotu ve sarımsaklı ferahlatıcı yoğurt sosuyla servis edilir. Yumuşak sos, sebzelerin tazeliğini mükemmel şekilde tamamlar.
- Süre
- 8 dk
- Porsiyon
- 99 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.35
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Carrots≈ $1.50 kg başına 80 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 60 g
- 4 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 60 g
- 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 4 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 1 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Havuç, salatalık ve tatlı biberi soğuk akan suyla yıkayın.
Sebzeleri 8–10 cm uzunluğunda ve 1–2 cm kalınlığında çubuklar halinde doğrayın.
Sos: Bir kasede yoğurdu, dereotu, sarımsağı ve tuzu pürüzsüz hâle gelene kadar karıştırın.
Sebze çubuklarını tabağa dizin, sosu ayrı olarak veya çubuklarla birlikte batırmak için servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut sticks 1–2 cm thick so they stay crisp instead of turning soggy from the sauce. Thicker sticks take longer to soften.
- Yerine ne koyulur
- Use sour cream instead of yogurt (same amount) for a richer taste. Skip garlic if you dislike its smell; add lemon juice (5 ml) for tang.
- Sık yapılan hatalar
- Overcrowd the plate. Vegetables steam and lose crispness. Check if sticks feel limp or sauce looks watery.
- Saklama ve ısıtma
- Store sticks in a sealed container for 2 days; keep sauce separate. Reheat sauce only; eat sticks fresh or cold.
- Yanında ne gider
- Pair with boiled eggs or pita bread for a light lunch. Works as a side for grilled chicken or fish.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.