Йогурт соусы бар көкөніс таяқшалары
Қытырлақ көкөніс таяқшалары сергітетін ақжелкенді сарымсақ қосылған йогурт соусымен беріледі. Жұмсақ тұздық көкөністердің сергектігін тамаша толықтырады.
- Уақыты
- 8 мин
- Порция
- 99 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.35
- Ақуыз
- 5 г
Құрамы
- 1 Carrots≈ $1.50 кг үшін 80 г
- 2 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 80 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
- 4 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.10 60 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 1 г
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сәбізді, қиярды және тәтті бұрышты суық ағынды су арқылы жуып шайыңыз.
Көкөністерді ұзындығы 8–10 см, қалыңдығы 1–2 см етіп таяқшаларға тураңыз.
Соус: табақшада йогурт, ақжелкен, сарымсақ және тұзды біркелкі болғанша араластырыңыз.
Көкөніс таяқшаларын табаққа қойып, соусты бөлекше немесе таяқшалармен тұздықтап беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut sticks 1–2 cm thick so they stay crisp instead of turning soggy from the sauce. Thicker sticks take longer to soften.
- Немен алмастыруға болады
- Use sour cream instead of yogurt (same amount) for a richer taste. Skip garlic if you dislike its smell; add lemon juice (5 ml) for tang.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcrowd the plate. Vegetables steam and lose crispness. Check if sticks feel limp or sauce looks watery.
- Сақтау және жылыту
- Store sticks in a sealed container for 2 days; keep sauce separate. Reheat sauce only; eat sticks fresh or cold.
- Немен беру
- Pair with boiled eggs or pita bread for a light lunch. Works as a side for grilled chicken or fish.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.